Rösti aux legumes

 

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 1 carotte
• 1 courgette
• Sel, poivre, huile

Préparation

Peler et râper tous les aliments.
Tout mettre dans un plat, assaisonner et mélanger.
Formez des petits tas en forme de rösti que vous disposerez sur une assiette. Bien écraser pour que les tas ne se démontent pas.

Faire chauffer l'huile dans la poele et faire dorer les röstis 10 minutes de chaque coté.